Apraksts
Propionibacterium acidipropionici izmanto sieru ražošanā ar propionskābes fermentāciju, lai iegūtu raksturīgo acu un riekstu garšu.
Propionskābi ražo propionibaktērijas dikarboksilskābes ceļā, un blakusprodukti ir acetāts, sukcināts un oglekļa dioksīds.
Produkta apraksts
produkta nosaukums | Propionibacterium acidipropionici |
Specifikācija | 100 miljardi cfu/g |
Izskats | Balts pulveris |
Novērtējums | Pārtikas klases |
MOQ | 10 kg |
Uzglabāšanas apstākļi | -18 grādi ilgstoši, 2 ~ 8 grādi īsam pagriezienam. |
Paraugs | Pieejams |
Iepakošana | 1kg/ Alumīnija folijas maisiņš |
Glabāšanas laiks | 24 mēneši. |
Pieteikumss
1. P. Acidipropionici var izmantot propionskābes ražošanai.
2. Pakāpeniski -pa-pārejas metode tika pieņemta, lai pakāpeniski palielinātu atlases spiedienu (propionskābes koncentrāciju), lai uzlabotu propionskābes baktēriju izturību pret skābēm. Skābes atgriezeniskās saites kavēšana. No vienas puses, tas veicina organisko skābju uzkrāšanos un uzlabo celma fermentācijas līmeni, un, no otras puses, tas arī samazina mikrobu fermentācijas izmaksas, lai iegūtu propionskābi, kas ir labvēlīga rūpnieciskajai ražošanai un celma izmantošanai, un tam ir liela nozīme turpmākajā fermentācijas un atdalīšanas savienošanā.
3. P. acidipropionici ļoti efektīvi aizsargāja kviešu, sorgo un kukurūzas skābbarību, kas laboratorijas apstākļos tika pakļauta gaisa iedarbībai, iespējams, tāpēc, ka skābbarības apstākļos skābā vide ir labvēlīga šim mikroorganismam.
Populāri tagi: patentēta propionibacterium acidipropionici, ražotāji, rūpnīca, pasūtījuma, vairumtirdzniecība, lielapjoma
