PRODUKTA APRAKSTS

Lactobacillus caseiir viena no daudzajām baktēriju sugām, kas pieder pie Lactobacillus ģints. Tā ir mezofīla baktērija, kas ir grampozitīva, stieņa formas, nesporojoša, nekustīga, anaeroba un nesatur citohromus.L. caseivar atrast dažādās vidēs, piemēram, neapstrādātos un raudzētos piena produktos, cilvēku un dzīvnieku zarnu traktā un reproduktīvajās sistēmās, kā arī svaigos un raudzētos augu produktos. Optimālais pHL. caseiir 5.5. Pienskābe, ko ražoL. caseifermentācija ir ļoti svarīga, jo to var izmantot, lai pagatavotu sierus un jogurtus, samazinātu holesterīna līmeni, uzlabotu imūnreakciju, kontrolētu caureju, mazinātu laktozes nepanesību, inhibētu zarnu patogēnus un kalpotu kā probiotikas. Probiotikas ir dzīvotspējīgi mikroorganismi, kas veicina vai atbalsta labvēlīgu mikrobu līdzsvaru, lai tie dzīvotu kuņģa-zarnu traktā.

SPECIFIKĀCIJA

Celma nosaukums	Lactobacilluscasei	Celma numurs	PB-LC39
Potence	300 miljardi KVV/g	Gēnu identifikācija	Jā
Depozīts	CCTCC	Sertifikācija	ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA
Iepakošana	500g, 1kg vai 5kg folijas maisiņā	Uzglabāšana	-18 grādi ilgu laiku, 2-8 grādi īslaicīgi

TEHNISKIE RĀDĪTĀJI

Preces		Specifikācija
1) Tiešraidē Lactobacillus casei potenci		Lielāks vai vienāds ar 3.{1}}×10¹¹KVV/g
2) Ūdens saturs		Mazāks vai vienāds ar 8.0 procentiem
4) Koliformas		Mazāks vai vienāds ar 10 KVV/g
5) veidnes, raugi		Mazāks vai vienāds ar 10 KVV/g
6) Patogēnās baktērijas		Negatīvs
7) Smagie metāli	Svins (Pb)	Mazāks par vai vienāds ar 1ppm
	Arsēns (As)	Mazāks vai vienāds ar 0.5ppm

SATURS PĒTĪJUMS

Celma nosaukums

Identifikācija

Depozīta Nr.

Jutība pret antibiotikām

Izturība pret skābēm un žults sāli

Stabilitāte

Kvalitātes sistēma

L.caseiPB-LC39

16S rRNS

CCTCC NR:M2018886

Gatavs

SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/

HALAL/KOSHER/FDA

SKĀBES TOLERANCIJA

Skābju izturībaLactobacillus caseiPB{{0}}LC39 pulveris tika veikts pie pH=2.0 un pH=3,0 līdz 4 stundām. Mikrobu uzskaitījumsLactobacillus caseiPB-LC39 ir jāveic ne biežāk kā sākuma (kā kontroles), 1 stundas, 2 stundu un 4 stundu laika punktos. 1. attēls to parādaLactobacillus caseiPB-LC39 var izdzīvot zemā pH apstākļos, kas nozīmē, ka šim celmam ir laba skābes izturība.

1. attēls. Izturība pret skābēmL.caseiPB-LC39

ŽULTS SĀĻA TOLERANCIJA

Žults sāls izturība pretLactobacillus caseiPB{{0}}LC39 pulveris tika veikts ar 0,2 procentiem un 0,3 procentiem žults sāls līdz 4 stundām. Mikrobu uzskaitījumsLactobacillus caseiPB-LC39 ir jāveic ne biežāk kā sākuma (kā kontroles), 1 stundas, 2 stundu un 4 stundu laika punktos. 2. attēls to parādaLactobacillus caseiPB-LC39 var izdzīvot augstā žults sāls koncentrācijā, kas nozīmē, ka šim celmam ir laba izturība pret žults sāli.

2. attēls. Žultssāļu izturība pretL.caseiPB-LC39

UZGLABĀŠANAS STABILITĀTE

Lactobacillus caseiPB-LC39 pulveris tika noslēgts alumīnija folijas maisiņā, turēts -18 grādos 24 mēnešus, lai veiktu ilgtermiņa stabilitātes pārbaudi. Mikrobu uzskaitījumsLactobacillus caseiPB-LC39 ir jāveic ne biežāk kā sākuma, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 mēnešu laika punktos. Saskaņā ar 3. attēlu, potence ofLactobacillus caseiPB-LC39 pulveris bija 2,87 × 10¹¹KVV/g. Pēc 24 mēnešu uzglabāšanas pulvera iedarbība bija 2,18 × 10¹¹KVV/g. Tas nozīmē, ka šis celms var saglabāties stabils ilgu laiku, ja to uzglabā zemā temperatūrā.

3. attēls. Uzglabāšanas stabilitāteL.caseiPB-LC39

IEGUVUMI VESELĪBAI

1. Imūnmodulācija

Dabiskās killer (NK) šūnas ir iedzimtas imūnsistēmas limfocīti. Šīm šūnām ir svarīga loma imunitātē pret vīrusiem un audzēju imūno uzraudzībā. Pēc 30 dienu intragastrālās ievadīšanasL. caseiPB-LC39 pelēm, rezultāti (4. att.) to parādījaL.caseiPB-LC39 būtiski palielina NK šūnu citotoksicitāti atkarībā no devas-.

4. att.L. caseiPB-LC39 ietekme uz NK šūnu citotoksicitāti

2. Samazināt oksidatīvo stresu aknās

Oksidatīvais stress ir parādība, ko izraisa nelīdzsvarotība starp skābekļa reaktīvo sugu (ROS) ražošanu un uzkrāšanos šūnās un audos un bioloģiskās sistēmas spēju detoksicēt šos reaktīvos produktus. Eksperimentā ar dzīvniekiem tika pārbaudīti oksidatīvā stresa rādītāji, tostarp superoksīda dismutāze (SOD) un malondialdehīds (MDA). Rezultāti (2. tabula) parādīja, ka alkohols var izraisīt oksidatīvo stresu aknās un pēc tamL. casei PB-LC39ārstēšana, SOD un MDA atjaunota normālā līmenī, kas nozīmēL. caseiPB-LC39(1. tabula) var samazināt oksidatīvo stresu aknās.

Oksidatīvā stresa rādītāji	SOD, U/mgprot	MDA,U/mgprot
Kontroles grupa	48.82±2.96	0.75±0.05
Ārstēšana ar alkoholu (mM)	1.0	32.74±1.31	1.33±0.10
L. caseiPB-LC39 apstrāde (cfu/ml)	1.0×10⁵	31.69±0.95	1.39±0.19
	1.0×10⁶	36.78±0.77	1.06±0.12
	1.0×10⁷	42.14±1.49	0.99±0.02
	1.5×10⁷	42.34±2.12	0.98±0.06

1. tabula. Ietekme noL. caseiPB-LC39 ārstēšana aknu oksidatīvā stresa gadījumā

3. Samaziniet holesterīna līmeni

Kopējais holesterīns ir kopējais holesterīna daudzums asinīs. Eksperimentā mēs to atklājāmL. caseiĀrstēšana ar PB-LC39 (2. tabula) var samazināt kopējo holesterīna līmeni, salīdzinot ar sākotnējo līmeni un placebo terapiju.

	Sākotnējais		6 nedēļas		12 nedēļas
	Placebo	L.casei	Placebo	L.casei	Placebo	L.casei
>2500 mg/l TC (mg/l)	2703	2769	2550	2555	2574	2286

<2500> TC (mg/l)	2295	2217	2189	2131	2219	2008