Pediococcus Pentosaceus pulveris

Pediococcus pentosaceus ir gram{0}}pozitīvs, fakultatīvi anaerobs, ne-kustīgs un ne-sporas-veidojošs, rūpnieciski svarīgu pienskābes baktēriju loceklis. Tāpat kā citas pienskābes baktērijas, P. pentosaceus ir izturīgs pret skābēm, nespēj sintezēt porfirīnus, un tai ir stingri fermentatīvs metabolisms ar pienskābi kā galveno metabolisma gala produktu.

PRODUKTA APRAKSTS

Pediococcus pentosaceusir gram-pozitīvi, fakultatīvi anaerobi, ne-kustīgi un ne-sporas-veidojoši, rūpnieciski svarīgu pienskābes baktēriju pārstāvji. Tāpat kā citas pienskābes baktērijas,P. pentosaceusir izturīgi pret skābēm, nespēj sintezēt porfirīnus un tiem ir stingri fermentatīvs metabolisms ar pienskābi kā galveno metabolisma gala produktu

SPECIFIKĀCIJA

Celma nosaukums	Pediococcus pentosaceus	Celma numurs	HH-PP57
Potence	500 miljardi KVV/g	Gēnu identifikācija	Jā
Depozīts	CCTCC	Sertifikācija	ISO, HACCP, HALAL, KOSHER
Iepakošana	500g, 1kg vai 5kg folijas maisiņā	Uzglabāšana	-18 grādi ilgu laiku, 2-8 grādi īslaicīgi

TEHNISKIE RĀDĪTĀJI

Preces		Specifikācija
1) Tiešraidē Pediococcus pentosaceus potenci		Lielāks vai vienāds ar 5.{1}}×10¹¹KVV/g
2) Ūdens saturs		Mazāks vai vienāds ar 8.0 procentiem
4) Koliformas		Mazāks vai vienāds ar 10 KVV/g
5) veidnes, raugi		Mazāks vai vienāds ar 10 KVV/g
6) Patogēnās baktērijas		Negatīvs
7) Smagie metāli	Svins (Pb)	Mazāks par vai vienāds ar 1ppm
	Arsēns (As)	Mazāks vai vienāds ar 0.5ppm

STABILITĀTE

Pediococcus pentosaceusHH-PP57 pulveris tika noslēgts alumīnija folijas maisiņā, turēts -18 grādos 24 mēnešus, lai veiktu ilgtermiņa stabilitātes pārbaudi. Mikrobu uzskaitījumsPediococcus pentosaceusHH-PP57 ir jāveic ne biežāk kā sākuma, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 mēnešu laika punktos. Saskaņā ar 1. attēlu, potence ofPediococcus pentosaceusHH-PP57 pulveris bija 5,22 × 10¹¹KVV/g. Pēc 24 mēnešu uzglabāšanas pulvera iedarbība bija 3,78 × 10¹¹KVV/g. Tas nozīmē, ka šis celms var saglabāties stabils ilgu laiku, ja to uzglabā zemā temperatūrā.