Celma identifikācija:
Ģints: Bifidobacterium
Suga: lactis
Apraksts: Bifidobacterium lactis ir grampozitīva, anaeroba baktērija, kas pazīstama ar savām probiotiskajām īpašībām. Tas dabiski atrodas cilvēka kuņģa-zarnu traktā, un to parasti izmanto probiotisko piedevu un funkcionālo pārtikas produktu ražošanā.
Kultūras iezīmes:
Optimālā augšanas temperatūra: 37 grādi (98,6 grādi F)
Mikroskopisks izskats: Grampozitīvi stieņi
Anaerobi apstākļi, kas nepieciešami augšanai
Fiziskās īpašības:
Forma: Liofilizēts pulveris
Krāsa: gaiši bēša līdz dzeltenai
Smarža: Raksturīgs, maigs pienskābes aromāts
Tīrība: Minimālais dzīvotspējīgo skaits: 500 miljardi KVV/g, nav piesārņotāju vai patogēnu
Mitrums Mazāks vai vienāds ar 5.0%
Ūdens aktivitāte Mazāka vai vienāda ar 0.12
Svins (Pb) Mazāks vai vienāds ar 0,5 mg/kg
Arsēns (As) Mazāks vai vienāds ar 0,5 mg/kg
Kadmijs (Cd) Mazāks vai vienāds ar 1.0 mg/kg
Dzīvsudrabs (Hg) Mazāks vai vienāds ar 0,1 mg/k
Dzīvotspējīgo šūnu skaits ir lielāks vai vienāds ar 500 miljardiem KVV/
Ne LAB skaits Mazāks vai vienāds ar 5000 KVV/g
Koliforms Mazāks vai vienāds ar 10 KVV/g
Raugs un pelējums Mazāks vai vienāds ar 50 KVV/g
E.coli Negatīvs/25g
Salmonellas negatīvs/25g
Staphylococcus aureus Negatīvs/25g
Shigella Negatīvs/25g
Uzglabāšanas apstākļi:
Uzglabāt vēsā, sausā vietā
Izvairieties no karstuma un tiešas saules gaismas iedarbības
Ieteicamā uzglabāšanas temperatūra: -18 grādi (-46 grādi F)
Derīguma termiņš: Vismaz 24 mēneši no izgatavošanas datuma, uzglabājot ieteicamos apstākļos.
Lietojumprogrammas:
1) Probiotikas piedevas Uztura bagātinātāji kapsulu, tablešu, paciņu/sloksnīšu, pilienu utt. veidā.
2) funkcionāla pārtikas un dzērienu ražošana, piemēram, sulas, gumijas, šokolāde,
konfektes, maizes ceptuves utt.
Piena produkti, piemēram, jogurti, siers utt.
Dzīvnieku barības piedevas
Kvalitātes kontrole:
Produktam ir veikti stingri kvalitātes kontroles pasākumi, tostarp pārbaudīta dzīvotspēja, tīrība un piesārņotāju neesamība.
Visi kvalitātes kontroles testi atbilst vai pārsniedz nozares standartus ISO, HACCP, HALAL, KOSHER.
Iespējams efektīva:
(1) Kuņģa-zarnu trakta veselība
(2) Pretcaurejas
(3) Laktozes nepanesības uzlabošana
(4) Zarnu floras līdzsvars, IBS un IBD atvieglojums
(5) Pretpatogēnie līdzekļi
(6) Pretinfekcijas un pretiekaisuma līdzekļi
(7) Ādas kopšana
(8) Reproduktīvās sistēmas veselība
Iepakojums:
Pieejams vakuumā noslēgtā, mitrumizturīgā iepakojumā.
Pieejami vairāki iepakojuma izmēri, lai tie atbilstu dažādām lietojuma vajadzībām.
1kg, 2kg, 5kg vai pēc prasībām
Apstrāde:
Apstrādes laikā izmantojiet tīrus traukus un aprīkojumu.
Uzglabāšanas un apstrādes laikā izvairieties no saskares ar mitrumu.
Atbilstība normatīvajiem aktiem:
Atbilst spēkā esošajiem pārtikas drošības noteikumiem un standartiem.
Uz izstrādājumu var attiekties reģionālās normatīvās prasības.
Lietošanas norādījumi:
Ievērojiet ieteiktās dozēšanas vadlīnijas īpašiem lietojumiem.
Konsultējieties ar mikrobiologu vai kvalificētu speciālistu, lai saņemtu norādījumus par formulēšanu.
Populāri tagi: b lactis, ražotāji, rūpnīca, pasūtījuma, vairumtirdzniecība, vairumtirdzniecība
