PRODUKTA APRAKSTS

BifidobaktērijasbreveHH-BR26 ir Bifidobacterium ģints baktēriju suga, kurai piemīt probiotiskas īpašības. Tā ir noderīga baktērija, kas atrodama cilvēka organismā zīdaiņu un pieaugušo cilvēku kuņģa-zarnu traktā, kā arī mātes pienā.

SPECIFIKĀCIJA

Celma nosaukums	Bifidobaktērijasbreve	Celma numurs	HH-BR26
Potence	300 miljardi KVV/g	Gēnu identifikācija	Jā
Depozīts	CCTCC	Sertifikācija	ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA
Iepakošana	500g, 1kg vai 5kg folijas maisiņā	Uzglabāšana	-18 grāds uz ilgu laiku, 2-8 grāds uz īsu laiku

TEHNISKIE RĀDĪTĀJI

Preces		Specifikācija
1) TiešraidēBifidobaktērijasbreve potenci		Lielāks vai vienāds ar 3.{1}}×10¹¹KVV/g
2) Ūdens saturs		Mazāks vai vienāds ar 8.0 procentiem
4) Koliformas		Mazāks vai vienāds ar 10 KVV/g
5) veidnes, raugi		Mazāks vai vienāds ar 10 KVV/g
6) Patogēnās baktērijas		Negatīvs
7) Smagie metāli	Svins (Pb)	Mazāks par vai vienāds ar 1ppm
	Arsēns (As)	Mazāks vai vienāds ar 0.5ppm

ATTIECĪGĀ IZPĒTE

Celma nosaukums

Identifikācija

Depozīta Nr.

Jutība pret antibiotikām

Izturība pret skābēm un žults sāli

Stabilitāte

Kvalitātes sistēma

B.longumHH-BL18

16S rRNS

Gatavs

SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/

HACCP/HALAL/

KOSHER/FDA

SKĀBES TOLERANCIJA

Skābju izturībaBifidobacterium breveHH-BR26 pulveris tika veikts pie pH=2.0 un pH=3.0 līdz 4 stundām. Mikrobu uzskaitījumsBifidobacterium breveHH-BR26 jāveic ne biežāk kā sākuma (kā kontroles), 1 stundas, 2 stundu un 4 stundu laika punktos. 1. attēls to parādaBifidobacterium breveHH-BR26 var izdzīvot zemā pH apstākļos, kas nozīmē, ka šim celmam ir laba skābes izturība.

1. attēls. Izturība pret skābēmB.breveHH-BR26

ŽULTS SĀĻA TOLERANCIJA

Žults sāls izturība pretBifidobacterium breveHH-BR26 pulveris tika veikts ar 0,2 procentiem un 0,3 procentiem žults sāls līdz 4 stundām. Mikrobu uzskaitījumsBifidobacterium breveHH-BR26 jāveic ne biežāk kā sākuma (kā kontroles), 1 stundas, 2 stundu un 4 stundu laika punktos. 2. attēls to parādaBifidobacterium breveHH-BR26 var izdzīvot ar augstu žults sāls koncentrāciju, kas nozīmē, ka šim celmam ir laba žults sāls izturība.

2. attēls. Žultssāļu izturība pretB.breveHH-BR26

UZGLABĀŠANAS STABILITĀTE

Bifidobacterium breveHH-BR26 pulveris tika noslēgts alumīnija folijas maisiņā, kas tika turēts -18 grādu temperatūrā 24 mēnešus, lai veiktu ilgtermiņa stabilitātes pārbaudi. Mikrobu uzskaitījumsBifidobacterium breveHH-BR26 jāveic ne biežāk kā sākuma, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 mēnešu laika punktos. Saskaņā ar 3. attēlu, potence ofBifidobacterium breveHH-BR26 pulveris bija 2,57 × 10¹¹KVV/g. Pēc 24 mēnešu uzglabāšanas pulvera iedarbība bija 1,38 × 10¹¹KVV/g. Tas nozīmē, ka šis celms var saglabāties stabils ilgu laiku, ja to uzglabā zemā temperatūrā.

3. attēls. Uzglabāšanas stabilitāteB.breveHH-BR26

IEGUVUMI VESELĪBAI

1. Antioksidanta spēja

Veseliem cilvēkiem pastāv līdzsvars starp brīvo radikāļu veidošanos un antioksidantu aizsardzību. Šī līdzsvara traucējumi var veicināt slimības. Pārmērīga skābekļa iedarbība, fizioloģiskais stress, infekcijas un traumas ir saistītas ar ROS un RNS pārprodukciju. Izmantojot kolorimetriskos eksperimentus (1. tabula), mēs atklājām, ka tiešraidēB.breveHH-BR26 un tā šūnu fragmenti uzrādīja spēcīgu DPPH attīrīšanas aktivitāti un var novērst lipīdu peroksidāciju.

	DPPH		Novērst lipīdu peroksidāciju
	A₅₁₇	attīrīšanas ātrums (procenti)	A₅₃₂	attīrīšanas ātrums (procenti)
Kontrole	0.399±0.001	-	0.369±0.017	-
Dzīvas baktērijas	0.357±0.009	10.542±3.851	0.243±0.009	34.073±0.082
Šūnas fragments	0.293±0.005	26.426±1.212	0.120±0.010	67.581±1.142