Probiotiku iedarbība ir ļoti atkarīga no celma, kas nozīmē, ka dažādiem vienas un tās pašas baktērijas celmiem var būt atšķirīga terapeitiskā iedarbība. Daudzi var domāt, ka pietiek ar izpratni līdz sasprindzinājuma līmenim. Piemēram, mūsu iepriekšējais ēdamo celmu saraksts jau ir aptvēris celmu līmeni, taču patiesībā dziļa izpratne par konkrētiem celmiem ir tikpat svarīga, jo tie bieži nosaka probiotiku darbību.
Probiotiku pasaulē, tāpat kā bioloģiskajai daudzveidībai dabā, galvenā loma ir arī celmu daudzveidībai. Dažādiem probiotikas celmiem var būt atšķirīga loma zarnu veselības uzturēšanā, imūnsistēmas stiprināšanā, gremošanas uzlabošanā un daudz ko citu. Tāpēc padziļināta izpratne par konkrēta celma īpašībām ir būtiska, lai izvēlētos probiotiku, kas piemērota individuālajām veselības vajadzībām. Tas arī uzsver probiotiku pētījumu sarežģītību un nepieciešamību pēc padziļinātas izpratnes, lai pilnībā realizētu to potenciālu.
Piemēram, valsts apstiprinātajā celmu sarakstā, ko var izmantot zīdaiņu un mazu bērnu pārtikā, ir Lactobacillus fermentum CECT5716, Lactobacillus helveticus R0052 utt., kas ir līdz celma līmenim, kas nozīmē, ka ne visi Lactobacillus fermentum un Lactobacillus helveticus ir. tas pats. , var izmantot zīdaiņu pārtikā, var izmantot tikai specifiskos celmus CECT5716 un R0052.
Tas ir tāpat kā reālajā dzīvē ir daudz dažādu suņu šķirņu, piemēram, čivavas, pūdeļi, haskiji, tibetiešu kvai utt. Viņi visi pieder vienai sugai, taču pieder dažādām šķirnēm, ar atšķirīgām ķermeņa formām un personībām. Tas pats attiecas uz probiotikām, kuras visas ir Lactobacillus helveticus, un dažādu celmu funkcijas var ievērojami atšķirties.
