Pārtikas alerģija ir izplatīta imūnsistēmas slimība. Saskaņā ar statistiku aptuveni 6% bērnu un 3% pieaugušo cieš no dažādām pārtikas alerģijām.
Kāpēc rodas pārtikas alerģijas?
Pārtikas alerģiju izraisa ar IgE un ar IgE nesaistītas imūnās reakcijas (alerģiska uzbūve), ko izraisa noteikti pārtikas produkti vai pārtikas piedevas, kas izraisa alerģiskas reakcijas gremošanas sistēmā vai visā organismā. Veicot pētījumus, zinātnieki ir atklājuši jaunu šūnu tipu - MMC9 šūnas, kas var ražot lielu daudzumu iekaisuma imūno proteīna - IL-9, pastiprinot ķermeņa alerģisko reakciju uz pārtiku. MMC9 šūnu svarīgā loma pārtikas alerģisku reakciju attīstībā var izskaidrot, kāpēc dažiem cilvēkiem attīstās smagas alerģiskas reakcijas, bet citiem ne.
Kādi pārtikas produkti parasti izraisa alerģiju?
Piens, olas, kvieši, baltie rīsi, kukurūza, auzas, liellopu gaļas produkti, kofeīns, šokolāde, banāni, apelsīnu augļi, mango, zemenes, tomāti, zemesrieksti, kauleņi, apstrādāti un rafinēti pārtikas produkti, vēžveidīgie, lasis utt.
Biežākās pārtikas piedevas, kas izraisa alerģiju:
Ne tikai pārtika var izraisīt alerģiju, bet arī pārtikas piedevas ikdienas uzturā var būt alerģiju vaininieks. Visbiežāk sastopamie ir vanilīns, benzaldehīds, eikaliptols, nātrija glutamāts (mononātrija glutamāts), BHT-BHA, benzoāts un nopals (dzeltensarkano pigmentu var iegūt no tā augļiem).
Pārtikas alerģijas simptomi:
Viegli: mutes nejutīgums, nieze kaklā, ātrs pulss, šķaudīšana, iesnas, acu asarošana utt.
Mēreni: izsitumi visā ķermenī, ādas pietūkums, elpceļu obstrukcija utt.
Smags: anafilaktiskais šoks, akūta astma, balsenes tūska utt. būs dzīvībai bīstami
Kā tikt galā ar alerģijām?
Lietojiet Probioway / H&H Bioinženierijas pretalerģiskās probiotikas, lai regulētu TH1\TH2 šūnu līdzsvaru, samazinātu IgE un regulētu alerģisko konstitūciju; Izslēdziet pārtikas produktus vai pārtikas piedevas, kas var izraisīt alerģiju; Nekavējoties dodieties uz slimnīcu, lai veiktu alergēnu pārbaudi; Ja rodas mērena alerģija, ievērojiet ārsta ieteikumus un izvēlieties atbilstošas zāles ārstēšanai; Ja rodas akūtas un smagas alerģijas, uzturēt gaisa cirkulāciju, nodrošināt vienmērīgu elpošanu un savlaicīgi meklēt neatliekamo palīdzību.