Cilvēka ķermeni var uzskatīt par mikroekosistēmu, kurā ietilpst gan mūsu pašu šūnas, gan milzīgs daudzums mikroorganismu. Tiek lēsts, ka mūsu ķermeņos mīt triljoniem mikroorganismu, tostarp baktērijas, sēnītes, vīrusi utt., kas krietni pārsniedz mūsu pašu šūnu skaitu. Šie mikroorganismi veido abpusēji izdevīgas simbiotiskas attiecības ar mūsu saimniekiem, sadarbojoties ar mūsu ķermeni, lai saglabātu ekoloģisko līdzsvaru.
Pēdējos gados arvien vairāk pētījumu atklāj šo mikroorganismu ciešo saistību ar mūsu augšanu un attīstību, gremošanu un uzsūkšanos, imūnsistēmas regulēšanu, vielmaiņas procesiem, emocionālo un garīgo veselību. Tie ir iesaistīti imūnās atbildes regulēšanā, palīdzot mums sagremot pārtiku, sintezēt nepieciešamos vitamīnus un citas bioķīmiskas vielas, kā arī uzturēt zarnu gļotādas veselību. Šī sinerģija starp mikroorganismiem un cilvēka ķermeni ir ļoti svarīga, lai saglabātu vispārējo veselību, liekot mums labāk apzināties mikroorganismu nozīmi cilvēka organismā.
Šī iemesla dēļ probiotikas ir kļuvušas slavenas uztura tirgū, un tās noteikti var uzskatīt par jauno cilvēku veselības iecienītāko pēdējo gadu laikā. Arvien vairāk pētījumu liecina, ka ar probiotikām bagāti pārtikas produkti un uztura bagātinātāji liecina par potenciālu novērst un ārstēt daudzas veselības problēmas un slimības, sākot no kuņģa-zarnu trakta traucējumiem līdz smadzeņu darbības traucējumiem, alerģijām un pat vēzi. utt.
Agrākā probiotiku lietošana, iespējams, aizsākās senos laikos. Kad cilvēku senči pirms 11,000 gadiem pārgāja no medībām un vākšanas uz lauksaimniecību, viņi, iespējams, to vēl neapzinājās, taču jau tolaik bija sākuši lietot probiotikas. Tolaik zemnieki glabāja lieko pārtiku. Kad jūs uzglabājat pārtiku, mikroorganismi turpinās vairoties uz pārtikas. Dažreiz uzglabātais ēdiens rūgst. Tā sauktā fermentācija ir process, kurā mikroorganismi turpina augt, sadala pārtiku dažādos metabolītos un padara pārtiku bagātu ar probiotikām. Fermentācijas process ne tikai pagarina pārtikas uzglabāšanas laiku, bet arī atvieglo ķermeņa sagremošanu un uzsūkšanos.
Cilvēka mikroekosistēma ir sarežģītas un izsmalcinātas simbiotiskas attiecības, kurām ir liela ietekme uz daudziem mūsu veselības un dzīves aspektiem. Pētījumi par šo ekosistēmu turpina paplašināt mūsu izpratni par ķermeņa darbību, sniedzot jaunas iespējas nākotnes medicīnai un veselības pārvaldībai.