3. Probiotiku pielietojums lauksaimniecībā
3.1. Probiotiku izmantošana selekcijas nozarē
Probiotiku izmantošana dzīvnieku audzēšanā var palīdzēt atrisināt tādas problēmas kā antibiotiku lietošana un nepareiza barošana un pārvaldība. Tajā pašā laikā tas var veicināt dzīvnieku augšanu un uzlabot ražošanas veiktspēju. Tāpat kā cilvēkiem lietotās probiotikas, arī probiotisko produktu barošana var veicināt imūnsistēmas regulēšanu un novērst zarnu iekaisumu. Lai uzlabotu lopkopības efektivitāti un saglabātu dzīvnieku veselību, ir nepieciešams pastāvīgi nodrošināt kvalitatīvu dzīvnieku barību un uzturēt labus barošanas un apsaimniekošanas līmeņus.
3.1.1. Probiotiku izmantošana mājlopu un mājputnu audzēšanā
3.1.1.1. Probiotiku izmantošana cūkkopībā
Fermentācijas gultnes cūku audzēšanas metode (ekoloģiskā cūku audzēšanas metode) ir jauna ēdināšanas metode, kas radusies pēdējos gados. Tā unikālā iezīme ir fermentācijas gultas tehnoloģijas izmantošana. Fermentācijas gultas modelis atrodas uz kūtī ieklāta bieza pakaiša (komposta). Šī ir barošanas metode, kurā kūtī vienlaikus tiek audzēti mājlopi, sajaukti un raudzēti ekskrementi un pakaiši, kā arī tiek pabeigta lopu barošana un ekskrementu apstrāde. Cūkas tiek audzētas uz fermentācijas gultas, un cūku izdalītie izkārnījumi un urīns tiek nekavējoties sadalīti un absorbēti ar mikroorganismiem, kas atrodas pakaišos. Nav nepieciešams izskalot cūku novietni, un fekālijas, urīns un notekūdeņi netiek izvadīti uz āru, veidojot nulles emisiju vidi bez piesārņojuma, bez emisijām un bez smakas. Tīrā ražošana kontrolē cūku audzēšanas radīto vides piesārņojumu no avota, lai sasniegtu videi draudzīgas cūku audzēšanas mērķi. Fermentācijas gultas barošanas metode var efektīvi noārdīt un sagremot kūtsmēslus. Fermentācijas gulta var nodrošināt dzīvnieku labturību. Dzīvnieku labturības mērķis ir saglabāt dzīvnieku laimi. Fiziskā veselība un psiholoģiskā labklājība ir dzīvnieku labturības pazīmes. Fermentācijas gultu izmantošanai cūku audzēšanai ir šādas priekšrocības.
① Pilnībā atrisiniet vides piesārņojumu, ko izraisa cūku audzēšana. Tā kā pakaiši satur īpašus aktīvus labvēlīgus mikroorganismus, tie var ātri un efektīvi noārdīt un sagremot cūku fekālijas un urīnu. Cūku aizgaldi nav jātīra un jāskalo katru dienu, un no cūku fermas netiek izvadīti notekūdeņi vai atkritumi.
② Samaziniet slimības un uzlabojiet cūkgaļas kvalitāti. Fermentācijas gultas cūku audzēšanas tehnoloģija atjauno cūku dabiskos dzīves paradumus barošanai un mazina stresu; cūku novietne ir vēdināta, temperatūra un mitrums ir piemēroti cūku augšanai, tiek paaugstināta ķermeņa izturība pret slimībām un samazināta saslimstība, jo īpaši elpceļu slimības un gremošanas trakta slimības ir ievērojami samazinātas salīdzinājumā ar tradicionālo barošanas modeli. Antibiotikas un citas zāles netiek lietotas, kas uzlabo cūkgaļas kvalitāti.
③Uzlabojiet barības izmantošanu. Barībai noteiktā proporcijā pievieno speciālas lopbarības probiotikas fermentācijas gultām. Mijiedarbības rezultātā tiek ražoti metabolīti un proteāzes, amilāze, fibroze utt. Tajā pašā laikā tiek patērēts skābeklis zarnās, radot labu vidi pienskābes baktēriju augšanai un vairošanai. Vide uzlabo cūku zarnu darbību un palielina barības konversijas ātrumu.
④ Ietaupiet darbaspēku un izmaksas un uzlabojiet efektivitāti. Tā kā mikrobu fermentācijas gultnes cūku audzēšanas tehnoloģijai nav nepieciešams katru dienu izskalot cūku novietni un izņemt cūku kūtsmēslus, tā ietaupa daudz ūdens resursu; samazinās saslimstība ar cūku slimībām, samazinot ieguldījumus medicīnā; tajā pašā laikā tiek pieņemtas automātiskās barošanas un automātiskās dzeramā ūdens tehnoloģijas, lai sasniegtu mērķi ietaupīt darbaspēku. Saīsinājuma mērķis.
⑤ Pārvērtiet atkritumus par dārgumiem. Pēc 3 līdz 5 lietošanas gadiem pakaiši veidos bioloģisko organisko mēslojumu, ko var tieši izmantot augļu kokiem un kultūraugiem, panākot pārstrādi un pārvēršot atkritumus dārgumos.
Pievienojiet bacillus, raugu un pienskābes baktērijas fermentācijas gultnei, samaisiet zāģu skaidas, kukurūzas salmus un zemesriekstu čaumalas proporcijā 3:1:1, pievienojiet 0,3% klijas, 0. 3% kukurūzas miltu, 0,2% rupjā sāls un fermentācijas, pamatojoties uz kopējo metiena svaru. 2% no baktēriju šķidruma tika izmantoti kā pakaiši pēc pietiekamas fermentācijas vairāk nekā pusmēnesi. Tika audzētas Landrases cūkas. Testa grupas svara pieauguma temps bija ievērojami palielināts par 4,56%, salīdzinot ar kontroles grupu (P<0.01), and the feed-to-weight ratio was significantly reduced by 0.12. Probiotics can significantly improve the weight gain rate and feed utilization rate of pigs raised in fermentation beds. The antibody-positive rate of pigs fed with probiotics was 79.82%, which was extremely significantly higher than that of the control group (60.00%) (P<0.05). Increases antibody levels in circulating blood. Newborn piglets are easily infected by hemorrhagic Escherichia coli and suffer from piglet colibacillosis, which is an acute inflammatory disease of the digestive system. The lesions are mainly in the duodenum. The duration of the disease is generally 1 to 3 days, and the morbidity and mortality rates are generally high. It is very high and has serious harm to pig production. Lactobacillus fermentum, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus reuteri, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus casei, Enterococcus faecium and Enterococcus faecalis can be effectively added to the diet. Maintain the balance of intestinal flora and prevent and treat enteritis. Probiotics can compete with pathogenic bacteria in the intestine for intestinal mucosal surface receptors and intestinal nutrients, forming an effective barrier to resist the invasion of pathogenic bacteria. However, whether taking probiotic additives is effective for animals also depends on factors such as feeding dosage, bacterial strain type, and genetic background of the animal.
Probiotikām ir arī profilaktiska un terapeitiska iedarbība pret alerģiskām slimībām cūkām. 2010 Debra J. Thomas un citi izmantoja 12 SPF trīsceļu hibrīdu cūkas (Duroc cūkas kā tēviņus un Jorkšīras cūku un Landrases cūku bināros krustojumus kā sieviešu kārtas vecākus). . Tas), Lactobacillus rhamnosus un vaniļas pudiņš ir sajaukti, un baktēriju dienas deva uz vienu cūku ir aptuveni 1*1010KVV/kg. Sivēni tiks pakāpeniski atšķirti 21. dienā pēc dzimšanas un pāriet uz pieaugušo cūku barību, un pilnībā patērēs pieaugušo cūku barību 35. dienā. Pēc 21 dienas vecuma sasniegšanas sivēni tika sadalīti divās grupās. 6 sivēni eksperimentālajā grupā ēda vaniļas pudiņu, kas satur Lactobacillus rhamnosus, bet kontroles grupa ēda parasto vaniļas pudiņu līdz eksperimenta 70. dienas beigām. Arī sivēniem sensibilizācijas process sākās 21. dienā pēc dzimšanas. 21. un 35. dienā 49. dienā intramuskulāri injicēja 2 ml injekcijas, kas satur 1,0 Ascaris suum alergēnu ar alanu kā adjuvantu. 63. dienā 5 ml sterila fizioloģiskā šķīduma, kas satur 1,0 mg Ascaris suum alergēna, tika izsmidzināts sivēniem apakšējos elpceļos caur trahejas intubāciju. Lai nodrošinātu dzīvnieku labturību, dzīvnieki tika anestēzēti pirms trahejas intubācijas. Testa rezultāti liecina, ka Lactobacillus rhamnosus efektīvi mazina alerģiskas reakcijas alerģisko modeļu dzīvnieku ādā un plaušās. Tajā pašā laikā tas var arī palielināt interferona IFN-r sekrēciju, kas ir labvēlīgs Thl reakcijas ierosināšanai un var mazināt alerģiskas reakcijas. Stiprums no.
3.1.1.2. Probiotiku izmantošana mājputnu audzēšanā
Mājputnu audzēšanā antibiotiku lietošana var veicināt dzīvnieku veiktspējas uzlabošanos, bet pārmērīga antibiotiku lietošana var izraisīt pret zālēm rezistentu celmu attīstību. Lei Yan et al. atklāja, ka, izmantojot pienskābes baktēriju un rauga maisījumu, salīdzinot ar antibiotiku (hlortetraciklīna) pievienošanu, gan antibiotikas, gan probiotikas var veicināt broileru augšanu. Runājot par svara pieauguma uzlabošanās pakāpi, probiotiku iedarbība ir nedaudz zemāka nekā antibiotiku (hlortetraciklīna) pievienošanas efekts. Antibiotikas; spriežot pēc barības un gaļas attiecības uzlabošanās pakāpes, pievienojot 0.05% līdz 0,2% probiotiku ir nedaudz labāk nekā antibiotikas. Probiotiku iedarbība agrīnā barošanas stadijā ir lielāka nekā vēlākā stadijā. Probiotikas var palielināt tukšās zarnas amilāzes un lipāzes aktivitāti, uzlabot zarnu morfoloģiju, palielināt cecal sviestskābes saturu, samazināt Escherichia coli taisnās zarnas izkārnījumos un palielināt Lactobacillus skaitu, uzlabot zarnu floru, uzlabot zarnu mikrobu daudzveidību un mikrobu floras uzturēšanu. stabilitāte.
Mikroekoloģisko preparātu pievienošana broileru vistu diētām var palielināt broileru vistu barības uzņemšanu, ikdienas svara pieaugumu un barības konversijas ātrumu. Liela skaita eksperimentu pētījumu rezultāti liecina, ka, pievienojot barībai probiotikas, var uzlabot barības efektivitāti, palielināt svara pieaugumu un dažādās pakāpēs samazināt broileru cāļu mirstību. Lactobacillus barošana var uzlabot broileru cāļu augšanas veiktspēju un imūno orgānu indeksu (P<0.05); it can significantly increase the contents of total protein, "a-amylase, cholinesterase, lactate dehydrogenase and other enzymes in the serum of broiler chickens (P <0.05); significantly reduces the glucose content in serum (P<0.05); promotes the development of the spleen, bursa of Fabricius and thymus. Lactobacillus and Bacillus are the two earliest feeds announced in my country that can be used directly Grade microbial additive strains, many studies have shown that they can improve body metabolism, promote the proliferation of intestinal beneficial bacteria, inhibit the growth of harmful bacteria and enhance the body's immunity. Research by Li Shupeng and others found that probiotics can significantly increase the weekly weight gain of Hyline egg chicks ( P<0.05). Reduce feed consumption (P<0.05). Reduce feed-to-meat ratio (P<0.05). Bacillus subtilis can significantly increase broiler body weight, daily weight gain, and feed conversion rate, and can significantly reduce 1 ~ Diarrhea rate at 21 days of age, compared with Bacillus licheniformis and Bacillus cereus, the effect of reducing mortality and morbidity is more obvious, significantly reducing the number of E. coli in the cecum at 14 days of age and 21 days of age, and promoting 14 days of age. , the growth of Lactobacillus and Bifidobacterium in the cecum of 21-day-old and 42-day-old. Bacillus licheniformis group promotes the growth of Lactobacillus in the cecum of 21-day and 42-day-old, and Bacillus cereus can promote the growth of Lactobacillus in the cecum of 21-day-old. growth. Bacillus subtilis and Bacillus licheniformis significantly increased the spleen index and thymus index of 21-day-old broiler chickens. When Bacillus cereus was 21 days old, the spleen index and thymus index of broiler chickens were slightly higher than those of the control group, and the differences were not significant.
Dējējvistu ražošanā arī probiotikām ir labs pielietojums. Dējējvistu barībai pievieno pienskābes baktēriju preparātus. Pienskābes baktērijas un citi labvēlīgi mikroorganismi var augt un vairoties zarnās un ražot dažādus fermentus, kas ir labvēlīgi barības olbaltumvielu noārdīšanai. , tauki un cukuri. Tajā pašā laikā labvēlīgās baktērijas var ražot arī dažādas barības vielas dzīvnieku organismā, piemēram, B vitamīnus, aminoskābes, nezināmus augšanu veicinošus faktorus u.c., tādējādi uzlabojot barības vielu metabolismu dzīvnieka organismā un veicinot dzīvnieka augšanu. . Labvēlīgās baktērijas ir iesaistītas arī žults un holesterīna metabolismā Vielmaiņas un hormonu pārveidošanas procesā vielmaiņas rezultātā radušās taukskābes un pienskābe nodrošina skābu vidi gremošanas traktam, kas palīdz gremošanas enzīmiem noārdīt barības vielas. Pedroso et al. ziņoja, ka vistu vaislas periodā barojot pienskābes baktēriju mikrobu preparātus, var palielināt barības patēriņu un barības pārstrādes efektivitāti, bet neietekmē svara pieaugumu; dēšanas periodā olu svaru ietekmē olbaltumvielu un mikrobu līmenis, un probiotiku lietošana Baktērijas var palielināt olu čaumalas biezumu.
3.1.1.3. Probiotiku izmantošana akvakultūrā
Probiotikām ir būtiska nozīme ilgtspējīgā akvakultūrā. Tie var būtiski palielināt ūdensdzīvnieku barības izmantošanas līmeni, uzlabot gremošanas un uzsūkšanās funkcijas, kā arī var uzlabot imunitāti, stimulējot ūdensdzīvnieku imūnsistēmu un pasargājot tos no ūdensdzīvnieku veselības saglabāšanas efekts ir acīmredzams. Turklāt probiotikas var arī samazināt piesārņojošo vielu saturu ūdenī un būtiski uzlabot vairošanās ūdens kvalitāti. No daudziem pētījumiem var redzēt, ka, lai gan pamatpētījumi par probiotikām ilgtspējīgā akvakultūrā kļūst arvien plašāki, joprojām pastāv trūkumi ūdens probiotiku atlasē, saistīto probiotisko īpašību uzlabošanā, kā arī to popularizēšanā un pielietošanā. Tāpēc tiek veicināta ilgtspējīga akvakultūras attīstība, balstoties uz probiotiku īpašību uzlabošanu.
3.2. Probiotiku izmantošana stādīšanas nozarē
Droša lauksaimniecības produktu ražošana manā valstī galvenokārt saskaras ar trim problēmām. Pirmkārt, ilgstoša pārmērīga ķīmiskā mēslojuma un pesticīdu izmantošana ne tikai izraisa augsnes barības vielu nelīdzsvarotību, augsnes auglību un organisko vielu samazināšanos, padarot augsnes un ūdens vides piesārņojuma problēmas arvien pamanāmākas, bet arī daudzu toksisku un kaitīgu vielu atliekas. vielas arī rada nopietnus draudus drošībai, ietekmējot lauksaimniecības produktus un vides drošību. Otrais ir antibiotiku ļaunprātīga izmantošana rūpnieciskajā lauksaimniecībā. Ķīnas Zinātņu akadēmijas Guandžou ģeoķīmijas institūta Ying Guangguo pētniecības grupas izstrādātais "Ķīnas antibiotiku saraksts" liecina, ka lielākā daļa cilvēku un lauksaimniecības dzīvnieku lietoto antibiotiku izdalās sākotnējā formā, nonāk ūdens vidē un pēc tam. iekļūt cilvēka organismā ar ūdens produktiem un citiem pārtikas produktiem. Tajā pašā laikā antibiotiku atliekas saturošas lopu un mājputnu barības ēšana ir arī galvenais antibiotiku iekļūšanas kanāls cilvēka organismā. Treškārt, lauksaimniecības bezpunktu avota piesārņojums ir nopietns. Mūsu valsts lauku sabiedrisko pakalpojumu objekti ir ļoti vāji, kas ir trūkums mēreni labklājīgas sabiedrības veidošanā vispusīgi, un lauku sadzīves notekūdeņu attīrīšanas iekārtas ir šī trūkuma trūkums.
Probiotikas var palielināt stādu izdzīvošanas līmeni, uzlabot augu vielmaiņu, veicināt fotosintēzi, stiprināt lapu aizsargplēvi, pretoties patogēnām baktērijām, veicināt sakņu augšanu un paildzināt brieduma periodu; uzlabot augsnes mikroekoloģisko vidi, kavēt sakņu puvi, amortizāciju un nostiprināšanos. Iekaisa, novērš tādu slimību rašanos kā augļu koku vēzis, puve un dārzeņu sakņu puve; ražot antibakteriālas vielas, kavēt mikroorganismu vairošanos, ražot labvēlīgas vielas, novērst un ārstēt dažādas kultūraugu sēnīšu un baktēriju slimības; veicināt labvēlīgo baktēriju un aktinomicītu mijiedarbību augsnē Baktērijas un citas baktērijas pastāv līdzās un vairojas, veidojot labu fizisko vidi, palielinot augsnes auglību un pilnībā uzlabojot augsnes īpašības; stiprināt augus, palielināt ražu, uzlabot kvalitāti un samazināt ķīmiskā mēslojuma un pesticīdu skaitu.
4. Probiotiku pielietojums kosmētikā un ādas kopšanā
Ādas baktērijas kolonizē ādas virsmu un stimulē ādas šūnas ražot imūnsistēmu, izmantojot īpašus šūnu sienas komponentus un antimikrobiālo peptīdu un defensīnu sekrēciju, lai saglabātu ādas veselību. Ja rodas ādas problēmas, no vienas puses, var gadīties, ka pastāvošās floras un probiotiku skaits nav pietiekams, ļaujot kaitīgām baktērijām to izmantot; no otras puses, uz ādas virsmas var būt brūces, kas ļauj kaitīgām baktērijām iekļūt ādā un izraisīt negatīvas sekas.
Galvenais punkts visā reakcijas procesā ir receptoru atpazīšana. Mikroorganismi izmanto īpašus šūnu sienas komponentus un atbrīvo pretmikrobu peptīdus un citas vielas kā signālus, lai tos pārraidītu uz ādu. Tāpēc imūnsistēmas atpazīšanas procesā ļoti svarīga loma ir šūnu sieniņu komponentiem un pretmikrobu peptīdiem.
atsauces
[1] ELLENS SANDERS M, MERENSTEIN DJ, REID G, GIBSON GR, RASTALL RA. Probiotikas un prebiotikas zarnu veselībā un slimībās: no bioloģijas līdz klīnikai. Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology, 2019, 16(10): 605-616.
[2]O'Salivans MG, Thrton G, O'Salivans GC u.c. Probiotiskās baktērijas: mīts vai realitāte [J]. Trends Food Sci Technol, 1992, 3: 309-314.
[3] Va sijevic T, Shah NP. Probiotikas — no Metchnikoff līdz bioaktīvām vielām [J]. Starptautiskais piena žurnāls, 2008, 18: 969-975.
[4] Feng Yuhong, Qu Dongmei, Wang Dechun u.c. Probiotiku pielietojums un izredzes [J]. Pārtikas rūpniecība, 2010, 3: 86-89 FEN Yu-hong, QU Dong-mei, WANG De-chun u.c. Probiotiku pielietojums un virzība uz tiem [J]. pārtikas rūpniecība, 2010, 3: 86-89.
[5] Qin Nan. Probiotikas un to izmantošana pārtikas produktos [J]. China Brewing, 2006, 7(160): 1-3 Qin Nan. Probiotikas un to izmantošana pārtikas produktos [J]. Ķīnas alus darīšana, 2006,7:1-3.
[6] Ka Lasapathy K, Harmstorf I, Phillip SM. Lactobacillus acidophilus un Bifidobacterium animalis ssp. lactis maisītos augļu jogurtos[J]. LWT, 2008, 41(7): 13172-1322.
[7] Hu Hui-ping. Pētījums par probiotikām un to pielietojumu funkcionālā pārtikā [J]. Pārtikas izpēte un attīstība, 2007, 2(128):173-175 HU Hui-ping. J]. Pārtikas izpēte un attīstība, 2007, 2(128): 173-175.
[8] Conway PL, Gorbach SL, Goldin BR. Pienskābes baktēriju izdzīvošana cilvēka kuņģī un saķere ar zarnu šūnām [J]. J Dairy Sci, 1987, 70: 1-12.
[9] Walker DK, Gilliland SE. Saikne starp žults toleranci, žults sāļu dekonjugāciju un holesterīna asimilāciju ar Lactobacillus acidophilus [J]. J Dairy Sci, 1993, 76: 956-96.
[10] Wu Li-hong, HE Zhi-fei. Mikrobu kultūras starteru izpēte un izstrāde raudzētās desās [J]. Sichuan Food and Fermentation, 2005, 1: 31-36 WU Li-hong, HE Zhi-fei. Raudzēto desu mikrobu kultūras iesācēju izpēte[J]. Sichuan Food and Fermentation, 2005, 1: 31-36.
[11] Hugas M, Monfort JM. Baktēriju starterkultūras gaļas raudzēšanai [J]. Food Chemistry, 1997, 59(4): 547-554.
[12] Sjaņ Dzjanveņs, Jans Linlins, Jaņ Dzje. Klīniskais pētījums par perorālo probiotiku ietekmi uz kuņģa-zarnu trakta kustīgumu priekšlaicīgi dzimušiem zīdaiņiem [J]. Journal of Pediatric Pharmacy, 2009, 15(5): 19221.
[13] Džans Iņčuns, Džans Lanvejs, Vans Džins, Sju De. Probiotiku funkcionālo īpašību pētījumi [J]. Ķīnas piena rūpniecība, 2006, 34(2): 13215.
[14] Huangs Jonkuns, Jans Meifens, Li Hailins. Pētījumu progress par kuņģa-zarnu trakta floras izmaiņām bērniem ar bieži sastopamām kuņģa-zarnu trakta slimībām [J]. Journal of Practical Pediatric Clinic, 2007, 22 (7): 4812484.
[15] Džuans Dzjanci. Klīniskais novērojums par 38 hiperamonēmijas gadījumiem aknu cirozes gadījumā, kas ārstēti ar probiotikām [J]. Journal of Clinical and Experimental Medicine, 2009, 8(9): 81284.
[16] He Jinsong, Wang Li, Zha Jindong. Probiotiku klīniskā analīze čūlainā kolīta ārstēšanā [J]. Clinical Rational Drug Use, 2009, 2(15): 65266.
[17] Liu Fu. Probiotikas novērš un ārstē aizcietējumus [J]. Shanghai Medicine, 2009, 30 (8): 381