1. Probiotiku definīcija
Probiotikas ir aktīvi mikroorganismi, kas var pozitīvi ietekmēt veselību, uzlabojot un regulējot zarnu mikrobiotu. Stingri sakot, lielākā daļa probiotiku pieder pie pienskābes baktērijām, bet ne visas pienskābes baktērijas ir probiotikas; ir arī daži ne-pienskābes celmi, kuru labvēlīga ietekme ir zinātniski pierādīta.
Zinātniski, lai noteiktu, vai baktēriju var uzskatīt par probiotiku, parasti tiek izmantoti seši kritēriji: tās drošība, spēja kolonizēt zarnas, labvēlīga ietekme uz saimniekorganismu, kaitīgo baktēriju inhibīcija, tolerance pret gremošanas vidi un efektivitātes pierādījumi klīniskos vai eksperimentālos pētījumos.
Probiotikas var kolonizēties un vairoties zarnās, darbojoties sinerģiski ar citiem labvēlīgiem mikrobiem, lai palielinātu to skaitu un aktivitāti. Labvēlīgās baktērijas ražo organiskās skābes, kas pazemina zarnu pH, kā arī ūdeņraža peroksīdu un dabiskās antibiotikas, kas kavē kaitīgo baktēriju un toksisko vielu augšanu. Tas rada optimālu zarnu vidi, kas ne tikai palīdz izvadīt kaitīgos mikrobus, bet arī stiprina imunitāti, samazina infekciju un slimību risku un sniedz visaptverošu atbalstu vispārējai veselībai.
2. Izplatītākās probiotikas
Līdz šim atklātās probiotikas parasti var iedalīt trīs kategorijās:
- Pienskābes baktērijas, piemēram,Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, Lactobacillus rhamnosusutt.
- Bifidobaktērijas, piemēram,Bifidobacterium longum, Bifidobacterium breveutt.
- Gram{0}}pozitīvi koki, piemēram,StreptokoksunLaktokoks.
Tirgū probiotiskie produkti galvenokārt ietver jogurtu, raudzētu pienu, sojas jogurtu, iekšķīgi lietojamus šķidrumus, kapsulas un pulverus.
3. Piemērotas grupas
(1) Cilvēki, kuri var gūt labumu no probiotikām:
- Zīdaiņi, kas dzimuši ar ķeizargrieziena operāciju, priekšlaicīgi dzimuši zīdaiņi, zīdaiņi ar mazu dzimšanas svaru vai zīdaiņi, kas{0}}baroti ar mākslīgo maisījumu:Šiem bērniem bieži ir vājāka imunitāte un viņi ir pakļauti biežām saaukstēšanās slimībām vai zarnu infekcijām.
- Cilvēki ar caureju vai aizcietējumiem:Neatkarīgi no tā, vai to izraisa baktērijas, vīrusi, vienšūņi vai ne{0}}infekciozi faktori, zarnu mikrobiotas nelīdzsvarotība ir izplatīta.
- Vēža pacienti, kuriem tiek veikta ķīmijterapija vai staru terapija:Šīs ārstēšanas metodes nogalina labvēlīgās baktērijas, izraisot zarnu disbiozi, vēdera uzpūšanos, aizcietējumus, barības vielu zudumu un toksīnu uzsūkšanos, kas var ietekmēt atveseļošanos vai pārtraukt ārstēšanu.
- Pacienti ar cirozi vai peritonītu:Šīm personām bieži ir zarnu disbioze un dažādas pakāpes endotoksēmija. Probiotikas var kavēt kaitīgās amīnus{1}}ražojošās baktērijas, samazināt zarnu skābumu un pazemināt endotoksīnu līmeni asinīs.
- Pacienti ar enterītu:Tādos apstākļos kā čūlainais kolīts probiotikas var sniegt dažus terapeitiskus ieguvumus.
- Cilvēki ar gremošanas traucējumiem:Funkcionālā dispepsija izpaužas kā atkārtota vai pastāvīga vēdera augšdaļas uzpūšanās, apetītes zudums vai grēmas bez citām kuņģa-zarnu trakta slimībām. Probiotikas var veicināt gremošanu.
- Personas ar laktozes nepanesību ("piena alerģiju"):Iedzimts vai iegūts laktāzes deficīts var izraisīt vēdera uzpūšanos un caureju, jo laktozi nevar pareizi sadalīt. Probiotikas palīdz sagremot laktozi pienā un uzlabo barības vielu uzsūkšanos.
- Pusmūža-un vecāka gadagājuma cilvēki:Noderīgo baktēriju, piemēram, bifidobaktēriju, līmenis samazinās līdz ar vecumu. Probiotiku papildināšana var kalpot kā profilaktisks veselības pasākums.
4. Probiotiku priekšrocības
(1) Uzlabojiet aizcietējumus un caureju
Probiotikas, pienskābes baktēriju veids, var sadalīt laktozi un ražot pienskābi. Pienskābe palīdz regulēt zarnu pH, kavē kaitīgās baktērijas un veicina labvēlīgo mikrobu augšanu, saglabājot zarnu mikrobiotas līdzsvaru. Šis līdzsvars atbalsta zarnu veselību un normālu zarnu vielmaiņas funkciju, būtiski uzlabojot aizcietējumus, caureju un citas izplatītas zarnu problēmas, vienlaikus veicinot gremošanu.
Regulāra probiotiku uzņemšana var dabiski regulēt zarnu vidi, stabilizēt zarnu darbību, uzlabot gremošanu un uzsūkšanos, mazināt diskomfortu un atbalstīt vispārējo veselību.
(2) Imūnregulācija
Imūnsistēma aizsargā organismu pret patogēniem, un zarnas ir svarīga sastāvdaļa. Ikdienas mikrobu mijiedarbība zarnās sadarbojas ar saimnieka imūnsistēmu, lai saglabātu veselību. Pētījumi liecina, ka probiotikas var uzlabot makrofāgu un dabisko killer (NK) šūnu aktivitāti, kā arī paaugstināt imūnglobulīna līmeni, tādējādi stiprinot vispārējo imunitāti.
NK šūnas ir svarīgs imūnsistēmas darbības rādītājs. Zems NK šūnu līmenis padara cilvēkus uzņēmīgākus pret infekcijām un var palielināt vēža risku. Novecošana samazina arī NK šūnu skaitu, vājinot imunitāti. Probiotiku papildināšana var aktivizēt un uzturēt NK šūnu darbību, palīdzot organismam pretoties infekcijām un uzturēt veselību.
(3) Samaziniet resnās zarnas vēža un citu vēža risku
Pētījumi liecina, ka diēta ir cieši saistīta ar vēža risku. Neveselīgi ilgtermiņa-ēšanas paradumi var ievērojami palielināt saslimšanas risku. Un otrādi, probiotikas-bagāti pārtikas produkti var palīdzēt samazināt vēža risku, regulējot zarnu mikrobiotu, optimizējot zarnu vidi un uzlabojot imūnsistēmas darbību. Tas ļauj imūnās šūnām labāk atpazīt un likvidēt patoloģiskas vai pirmsvēža šūnas, tādējādi veicinot veselības aizsardzību.
Saprātīga probiotiku uzņemšana palīdz uzturēt zarnu līdzsvaru un gremošanas veselību un var kalpot kā uztura stratēģija vēža riska samazināšanai. Tomēr probiotikas nav atsevišķa ārstēšana, bet gan svarīga veselīga uztura un dzīvesveida sastāvdaļa.
(4) Samaziniet laktozes nepanesību
Āzijā laktāzes aktivitāte zarnās ir salīdzinoši zema, izraisot primāru laktozes nepanesību aptuveni 80% cilvēku. Vieglos gadījumos rodas vēdera uzpūšanās vai rīboņa, savukārt smagos gadījumos rodas slikta dūša un caureja. Var palīdzēt papildināšana ar pienskābes baktērijām{3}}, kas satur tādus pārtikas produktus kā jogurts, jo šīs baktērijas nodrošina laktāzi un metabolizē 20–40% pienā esošās laktozes, mazinot nepanesības simptomus.
(5) Samazināt antibiotiku radīto kaitējumu
Lai gan antibiotikas efektīvi ārstē infekcijas, tās arī nogalina labvēlīgās baktērijas, radot vietu kaitīgo baktēriju savairošanai un potenciāli apdraudot veselību. Tāpēc ārsti bieži iesaka lietot probiotikas līdztekus antibiotiku terapijai, lai papildinātu labvēlīgās baktērijas, aizsargātu zarnas un uzturētu imūnsistēmas darbību.
(6) Novērst saindēšanos ar pārtiku
Pat ar mūsdienu pārtikas nekaitīguma pasākumiem pārtikas izraisīti patogēni joprojām apdraud. Daudzas kaitīgās baktērijas nevar izdzīvot skābā vidē. Probiotikas ražo pienskābi, palielinot zarnu skābumu, kas rada patogēniem naidīgu vidi un palīdz novērst saindēšanos ar pārtiku.