Kas ir probiotikas?
Tā sauktās probiotikas ir "vispārējs termins dzīviem mikrobu preparātiem, kas kolonizējas mūsu zarnās, dod noteiktu daudzumu un labvēlīgi ietekmē cilvēka veselību". Tie ir labvēlīgi mikroorganismi, kas var uzlabot mūsu mikroorganismu ekoloģisko līdzsvaru.
Probiotikas ir baktēriju veids, ko iedala vairākos veidos. To līdzība ir tāda, ka tie ir labvēlīgi cilvēku veselībai, taču atšķirība ir tā, ka tiem ir atšķirīga ietekme uz veselību. Piemēram, Bifidobacterium lactis galvenokārt regulē zarnu floras nelīdzsvarotību, un acidophilus Lactobacillus galvenokārt uzlabo cilvēku alerģijas. Ir daudz citu veidu. Salīdzinot ar probiotikām, cilvēka organismā ir arī kaitīgas baktērijas un neitrālas baktērijas. Kaitīgās baktērijas, piemēram, E. coli, destruktīvi ietekmē cilvēka veselību. Ir arī dažas neitrālas baktērijas, kas ir kā sienas zāle. Ja cilvēka organismā ir daudz kaitīgu baktēriju, tās kļūst par kaitīgām baktērijām. Ja cilvēka organismā ir daudz labo baktēriju, tās kļūst par labvēlīgām baktērijām. Kad kaitīgās un labvēlīgās baktērijas cilvēka organismā ir nosacītā līdzsvarā, tās gaida un redz, gatavas jebkurā brīdī "padoties".
Kā zinātniskāk ēst probiotikas?
1. Sagatavo ar siltu ūdeni
Ūdens temperatūra ir 35-40 grādi. Nekad neizmantojiet verdošu ūdeni alus pagatavošanai, jo tas iznīcinās probiotikas un padarīs tās nederīgas! Silts ūdens ar 35-40 grādu ir tieši piemērots. Brūvējot māmiņai vispirms jāpievērš uzmanība ūdens temperatūrai, bet pēc tam pulverveida probiotikas jāmazgā siltajā ūdenī, lai nodrošinātu baktēriju floras aktivitāti. Pēc alus pagatavošanas to nesildiet. Probiotiku aktivitāte augstas temperatūras vidē nokrītas līdz nullei, atstājot tikai baktēriju "līķu" kaudzi. Tā dzeršana cilvēka organismam nedod nekādu labumu, tāpēc labāk to nedzert.
2. Lietojiet to 20 minūtes pēc ēšanas
Vislabāk ir lietot probiotikas 20 minūtes pēc ēdienreizes, jo pēc ēšanas samazinās kuņģa skābes koncentrācija, kas ir labvēlīgāka dzīvajām baktērijām netraucēti nokļūt zarnās un darboties. Pārtika, kas nonāk kuņģī, var patērēt lielāko daļu kuņģa skābes, kas ir labvēlīgāka, lai ļautu lielākajai daļai probiotiku dzīvai iekļūt tievajās zarnās. Pretējā gadījumā pat atlasītie probiotikas celmi, kuriem ir noteikts, ka tie sasniedz tievo zarnu, neizbēgami cietīs zaudējumus, tādējādi apdraudot to efektivitāti.
3. Paņemiet to pusstundas laikā pēc alus pagatavošanas
Probiotikas ir augstprātīgas baktērijas, kas nevar izturēt gaidīšanu. Tie jāizdzer laicīgi, citādi "viņš" mierīgi nomirs. Tāpēc probiotikas jālieto savlaicīgi pēc alus pagatavošanas. Ja probiotikas tiek atstātas uz ilgu laiku, tās iet bojā, un to lietošanas ietekme ievērojami samazināsies.
4. Atsevišķas situācijas, kas prasa uzmanību
Ja Jūsu mazuļa zarnas un vēders vienmēr ir bijušas vājas, tad pēc regulāras probiotiku lietošanas zināmu laiku devu var pakāpeniski samazināt līdz to lietošanas pārtraukšanai, lai sniegtu zarnām adaptācijas periodu.
