Spirulīna
Liela mēroga spirulīnas rūpnieciskā lauksaimniecība. Parasti kā barības vielu bāze tiek izmantots saldūdens ar pievienotām barības vielām, un tiek izmantota slēgta sekla ūdens kanāla daļēji nepārtrauktas ražošanas metode ar mehānisku maisīšanu. Ražošanas process ir šāds [4]:
Aļģu sēklu audzēšanas dīķis → primārā audzēšana → sekundārā audzēšana → ražošanas dīķis → ražas novākšana → mazgāšana → dehidratācija → izsmidzināšanas žāvēšana → sterilizācija → pārbaude → iepakošanas → uzglabāšanas → farmaceitiskās kvalitātes, pārtikas kvalitātes (vai dehidratācijas dabiskās žāvēšanas-barības kategorija)
Novāktās spirulīnas produkcija tiek izteikta sausā pulvera gramos uz kubikmetru dienā, un to var novākt, kad aļģu šķidrums ir tumši zaļš.
Žāvēšana ir mitruma noņemšana un aktīvo sastāvdaļu saglabāšana. Ūdens saturs spirulīnas pulverī parasti ir mazāks par 7% saskaņā ar standartu. Tā kā olbaltumvielu saturs spirulinā ir pat 70%, tas satur arī hlorofilu, 8%-22% fikociānu, aptuveni 17% polisaharīdu, kā arī A vitamīnu, B vitamīnu un nelielu daudzumu tauku sastāvdaļu, tāpēc tas ir jāžāvē vidē, kas zemāka par 84 °C Pretējā gadījumā efektīvās aktīvās sastāvdaļas tiks iznīcinātas, un kristāls tiks sacietējis, kas ietekmēs aļģu miltu kvalitāti. Spirulīnai ir augsts uzturs, un tā ir sārmaina ūdens mikroaļģe. Tās šūnu siena ir ne tikai plāna, bet arī laba caurlaidība. Tāpēc ir jāsasniedz žāvēšanas mērķis 10 gadu laikā, lai nodrošinātu kvalitāti un nodrošinātu, ka tās efektīvās aktīvās vielas netiek bojātas. Ir daudz veidu, kā žāvēt spirulīnu, piemēram, parastā saules žāvēšana, žāvēšana, žāvēšana, radiācija, mikroviļņu krāsns, aerosols, saldētavas vakuuma žāvēšana utt. Tomēr ir divi principi, kurus nevar pārkāpt: pirmkārt, tas ir jāžāvē 4 stundu laikā pēc ražas novākšanas, pretējā gadījumā tas pasliktināsies; otrkārt, tas ātri jāizžāvē 84°C temperatūrā. Jo zemāka ir žāvēšanas temperatūra, jo labāka kvalitāte; gluži pretēji, jo augstāka temperatūra. Ja laiks ir ilgs, aļģu pulvera kvalitāte būs slikta. Spirulīnas daļiņas ir ļoti smalkas, virsmas laukums uz svara vienību ir liels, un to ir viegli nožūt. Tas ir piemērots žāvēšanai ar izsmidzināšanu, un pēc žāvēšanas tas nav jāsasmalcina vai jāhogenizē. Žāvēšana, saules žāvēšana, gaisa žāvēšana utt. ir ģimenes stila metodes, kuras var izmantot spirulīnas ražošanai kā barības piedevu. Šai metodei nepieciešamais aprīkojums un process ir ļoti vienkāršs, bet liels daudzums hlorofila tiek iznīcināts, un produkts ir pārslains un granulēts. Piemēram, neregulāra forma, nevienmērīga, bet arī pārstrāde