Zinātnes un tehnoloģiju inovāciju centrs Han Qiaoyu 2024. gada 12. janvārī
Probiotikas galvenokārt regulē kuņģa-zarnu trakta floru, regulējot zarnu floru. Zarnu floras nelīdzsvarotība ir viens no galvenajiem kuņģa-zarnu trakta diskomforta cēloņiem, un probiotikas pielāgo zarnu floru, lai to līdzsvarotu. Probiotikas var kavēt kaitīgo baktēriju vairošanos, veicināt zarnu peristaltiku un uzsūkšanos, kā arī uzturēt zarnu veselību. Probiotikas galvenokārt atvieglo kuņģa-zarnu trakta problēmas, izmantojot šādus aspektus:
Veicināt zarnu floras līdzsvaru. Probiotikas var kavēt kaitīgo baktēriju, piemēram, patogēno baktēriju, augšanu un paātrināt labvēlīgo baktēriju augšanu un vairošanos, tādējādi saglabājot līdzsvarotu zarnu floru. Probiotiku adhēzija un konkurenci kavējošā iedarbība var veidot dabisku barjeru uz zarnu gļotādas, efektīvi izolēt patogēnās baktērijas zarnās, novērst zarnu epitēlija audu inficēšanos ar patogēnām baktērijām un efektīvi samazināt patogēno baktēriju kolonizāciju. ātrumu, ievērojami uzlabojot zarnu aizsardzības līmeni.
Veicināt gremošanu un ķermeņa uzsūkšanos. Metabolīti (amilāze, proteāze, lipāze u.c.), ko probiotikas ražo, kad tie aug organismā, var veicināt barības vielu sagremošanu organismā un atvieglot barības vielu uzņemšanu. Tajā pašā laikā probiotikas var noārdīt barības vielas, kuras organisms nevar sadalīt, un fermentācijas procesā ražot vitamīnus, augšanas faktorus, aminoskābes u.c., ļaujot organismam iegūt pilnvērtīgāku uzturu. Turklāt probiotikas var veicināt barības vielu gremošanu un uzsūkšanos, atvieglot zarnu šūnu apoptozi un saglabāt zarnu morfoloģijas un struktūras integritāti.
Palieliniet imūnsistēmu. Probiotikas var aktivizēt iedzimto imūnsistēmu, palielināt iedzimto imūnsistēmu, piemēram, fagocītu un dabisko killer šūnu, aktivitāti, pildīt pretinfekcijas lomu, kā arī novērst un ārstēt dažādu iemeslu izraisītas gremošanas trakta infekcijas; tie var arī aktivizēt regulējošās T šūnas, lai negatīvi ietekmētu infekcijas. Tas regulē specifisko imūnsistēmu un spēlē papildu terapeitisko lomu pārtikas nepanesamības, alerģisku slimību, piemēram, astmas, un autoimūnu slimību, piemēram, čūlainā kolīta un Krona slimības, gadījumā.
Atbrīvojieties no aizcietējumiem. Probiotikas var veicināt zarnu peristaltiku, palielināt zarnu mitrumu un mazināt kuņģa-zarnu trakta diskomfortu, ko izraisa aizcietējums. Turklāt probiotikas var arī palielināt pienskābes un īsās ķēdes taukskābju līmeni zarnu vidē, vēl vairāk samazināt zarnu vides pH vērtību, veicināt zarnu peristaltiku, samazināt zarnu darbības laiku un uzlabot aizcietējuma simptomus.
atsauces:
[1] Džao Sjaopins, Dai Sjiņjons. Probiotiku darbības mehānisms un to pielietojums lopkopībā un putnkopībā [J]. Ķīnas plūsma, 2020(06): 21-23. DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975 /s.20200607.
[2] Zhi Haimei, Cui Wei, Zhou Kun u.c. Pētījuma progresa analīze par probiotiku efektivitāti un mehānismu zarnu veselībai [J]. Ķīnas pārtikas rūpniecība, 2022, (11): 112-115.
[3] Gong Zifeng, Ye Guisheng. Pētniecības progress par salikto probiotiku ietekmi uz dzīvnieku imūnmehānismiem [J/OL]. Ķīniešu bioloģisko produktu žurnāls, 1-5[2024-01-11]https://doi.org/ 10.13200/j.cnki.cjb.004017.
[4] Xue Zhipeng, Wang Zhe, Pan Deng u.c. Probiotiku mehānisms un pētniecības progress aizcietējuma ārstēšanā un mazināšanā [J]. Pārtikas izpēte un izstrāde, 2022, 43(12): 204-209.