Zinātnes un tehnoloģiju inovāciju centrs Yue Weifeng 2024. gada 12. janvārī
Lielisku baktēriju celmu var komercializēt tikai pēc stingras skrīninga, izolācijas, identifikācijas, laboratorijas funkcionālās pārbaudes un pat klīniskās drošības un efektivitātes pārbaudes. Tam ir arī ilgtermiņa attīstības potenciāls. Konkrēti, ir jāievēro šādi punkti:
1. Celma avots ir skaidrs
Celma avota izsekojamība nodrošina celma dabiskumu un drošību. Saskaņā ar probiotikas nozares grupas standartiem inženierijas celmi īslaicīgi nav kvalificēti patēriņam. Tas attiecas arī uz dabisko mikroorganismu ģenētisko drošību un cilvēku drošību.
2. Celms ir identificēts un savākts
Celma genoma identifikācija var palīdzēt cilvēkiem izprast celmu sugas līmenī un veicināt turpmāku celmu attīstības efektivitātes izpēti. Tajā pašā laikā tas arī nodrošina, ka celms var oficiāli iekļūt valsts celmu bankā un tikt atzīts profesionālajās iestādēs.
3. Ir augsta bioloģiskā aktivitāte un augsts dzīvotspējīgo baktēriju skaits
Kā labam probiotikas celmam tai ir jānodrošina augsta bioloģiskā aktivitāte un jāsasniedz rūpnieciskās fermentācijas līmenis proliferācijas un metabolisma ziņā, lai nodrošinātu rūpniecisku pielietojumu. Tajā pašā laikā šī celma efektivitāti un stabilitāti var nodrošināt turpmākajā produktu izstrādē un transportēšanā.
4. Laba skābes izturība un žults sāls izturība
Vissvarīgākais, lai probiotikas produkti iedarbotos, ir nodrošināt pietiekamu skaitu dzīvotspējīgu baktēriju iekļūšanu zarnās un panākt kolonizāciju. Pirms probiotiku lietošanas ir jāiziet vairāki skarbi apstākļi: sadalīšanās ar dažādu enzīmu palīdzību mutes siekalās, kuņģa skābes un žults sāļu izraisīta korozija, zarnu peristaltikas fermentatīvā sadalīšanās utt. Tāpēc labam probiotikas celmam jāspēj darboties zarnās. trakts ļoti aktīvā stāvoklī dažādos skarbos ķermeņa apstākļos.
5. Skaidras funkcijas, drošas un efektīvas
Labam probiotikas celmam ir jābūt skaidrām funkcijām, ja to lieto kā produktu, lai tas varētu uzlabot veselību. Tajā pašā laikā šī celma funkcija ir apstiprināta vismaz dzīvnieku līmenī, un tā drošība ir pārbaudīta cilvēkiem.
Vispārīgi runājot, pirmkārt, labam celmam ir jābūt ar drošības sertifikātu, labu bioloģisko aktivitāti un lielu skaitu dzīvotspējīgu baktēriju; tai jāspēj pretoties cilvēka kuņģa skābes un žults sāļu radītajiem bojājumiem un pēc tam dzīvotspējīgu baktēriju veidā nonākt zarnu traktā. Un spēlē lomu probiotisko un veselīgu funkciju nodrošināšanā. Labi ir tikai tie celmi, kas atbilst iepriekš minētajiem nosacījumiem. Vienlaikus jāpievērš uzmanība arī individuālajām atšķirībām probiotiku ietekmes uz cilvēka veselību ziņā. Vissvarīgākie ir tie, kas ir piemēroti jūsu fiziskajam stāvoklim. Tāpēc, izvēloties probiotikas, ir jāizvērtē, vai tie ir piemēroti zarnu uzbūvei un ēšanas paradumiem.
