Saskaņā ar prebiotikas definīciju kritēriji, vai viela tiek vērtēta kā prebiotiska, ir šādi:
(1) Nav sagremots vai absorbēts saimnieka kuņģa-zarnu traktā, un var sasniegt resno zarnu neskarts;
(2)To var lietot tikai viens vai vairāki labvēlīgu baktēriju veidi, kas dzīvo zarnu traktā, lai veicinātu tā augšanu un vairošanos vai vielmaiņas aktivitāti;
(3)Tas var uzlabot zarnu floras sastāvu. veicināt saimnieku veselību;
(1)Izraisīt sistēmisku imunitāti zarnu lūmenā un uzlabot saimnieka konstitūciju.
Funkcionālo oligosaharīdu un citu prebiotiku efektivitātes novērtēšanai nepieciešami in vitro un in vivo eksperimentāli pētījumi. Saskaņā ar esošo pētniecības progresu eksperimentālos rezultātus par nesagremojamu oligosaharīdu fizioloģisko ietekmi uz cilvēka ķermeni var iedalīt trīs līmeņos. kā parādīts tabulā. Divas komerciālas prebiotikas, fructooligosaharīdi un inulīns, ir veikuši visdetalizētākos in vitro eksperimentus un in vivo novērtējumus un ieguvuši lielu skaitu pētījumu datu par pētījumiem ar cilvēkiem.