Vienprātīgi secinājumi par nesagremojamo oligosaharīdu fizioloģiskajām funkcijām cilvēka veselībā

Ņemot par piemēru inulīna prebiotisko produktu komerciālo izstrādi un funkcionālo novērtēšanu, komerciālo produktu izstrādē vispirms ir jānosaka produkta struktūra, ķīmiskais sastāvs un dienas deva, un jāpārbauda tā drošība, veicot toksikoloģiskos eksperimentus, un jāapstiprina, ka tas ir vispāratzīts. kā droši. Pārtikas sastāvdaļas (vispārēji atzītas par drošām, GRAS). FDA (Food and Drug Administration) prebiotikas efektivitātes noteikšanai ir nepieciešams divkāršs in vitro un in vivo eksperimentu novērtējums. Inulīna proliferācijas ietekme uz dažādām probiotikām (Bifidobacterium vai Lactobacillus) tika pārbaudīta ar in vitro eksperimentiem. Lai kvalitatīvi pierādītu proliferācijas vai metabolisma mehānismu vai likumu, turpmākie in vivo eksperimenti ir sadalīti divos posmos: eksperimenti ar dzīvniekiem un eksperimenti ar cilvēkiem. Dzīvnieku modelis tika izmantots, lai modelētu cilvēka zarnu vidi, un pētīta noteiktas inulīna devas regulējošā ietekme uz dzīvnieku zarnu floru. produkts. Turklāt eksperimentos ar dzīvniekiem ir pārbaudītas arī citas iespējamās inulīna prebiotiku fizioloģiskās funkcijas (piemēram, minerālvielu uzsūkšanās palielināšana, ietekme uz lipīdu metabolismu, zarnu vēža profilakse un ārstēšana u.c.), taču joprojām trūkst datu par eksperimentiem ar cilvēkiem.