Ēšanai gatavās/tūlītējās probiotikasPārtika ir a probiotisks ēdiens, kas attiecas uz pārtiku, kas ir pievienota ar probiotikām un dzīvo probiotiku skaits atbilst noteiktām prasībām glabāšanas laikā. Šāda veida pārtika ir koncentrēta uz aktīvām pienskābes baktērijām, tajā tiek izmantots tīrs pienskābes baktēriju pulveris, un tas ir precīzs celms. To var izmantot ražošanā tikai pēc celma identifikācijas un sertifikācijas. Ēšanai gatavs pienskābes baktēriju pulveris pārbauda celma drošību, stabilitāti un klīniskos datus, kas ir visvienkāršākā un galvenā probiotisko produktu kvalitātes garantija. Salīdzinot ar probiotiskiem cietajiem dzērieniem, lietošanai gatavu pienskābes baktēriju pulveris ir zinātniskāks palīgmateriālu pievienošanā, un tajā var pievienot tikai tādas sastāvdaļas kā prebiotikas, kas veicina dzīvo baktēriju stabilitāti un izdzīvošanu un vielmaiņu. Papildus,ēšanai gatavs pienskābes baktēriju pulveris ir augstas prasības celmu aktivitātei. Atšķirībā no valsts standarta dzīvu baktēriju skaita prasības 1 miljonam KVV/g probiotiskajiem cietajiem dzērieniem, lietošanai gatavu pienskābes baktēriju pulverim ir nepieciešams obligāts aktivitātes standarts 100 miljoni KVV/g. Katrai rūpnīcas pārbaudes partijai jāatbilst obligātajiem standartiem un produktu identifikācijas etiķetēm, lai novērstu viltus produkta marķēšanas risku.
"Standarta izlaidums"
Nesen saskaņā ar attiecīgajiem noteikumiem "Ķīnas Veselības asociācijas grupas standarta pārvaldības pasākumi (izmēģinājums)" Ķīnas Veselības asociācija apstiprināja grupas "Tūlītēja probiotiskā pārtika" (T/CHC1008-2023) standartu pēc tam, kad projektu izveide, izstrāde, atzinumu sniegšana, izskatīšana un citas standarta formulēšanas procedūras.
Šo standartu kopīgi pētīja un formulēja tādas autoritatīvas institūcijas kā Ķīnas Slimību kontroles un profilakses centra Uztura un veselības institūts, kā arī daudzas vadošās iestādes.probiotiku piegādātāji mājās un ārzemēs. H&H Bio/Probioway piedalījās šī standarta izstrādē kā grupas vadītāja vietnieks un sniedza daudz vērtīgu nozares viedokļu.
Nesen izdotais "Standarts" skaidri nosaka, ka glabāšanas laikā kopējam dzīvu probiotiku skaitam ātri pagatavojamos probiotikas produktos jābūt lielākam vai vienādam ar 10^7 KVV/g un apstrādātiem probiotiskiem pārtikas produktiem jāatbilst skaita prasībām. dzīvās baktērijas galaproduktā.
"Standarta ievads"
Šis standarts ne tikai sniedz autoritatīvu "šķīstošās probiotiskās pārtikas" definīciju nozares līmenī, bet arī skaidri definē klasifikāciju un nosaukumus, izejvielu prasības, sensorās prasības, piesārņojuma ierobežojumus, mikrobu indikatorus, pārtikas piedevas un pārtikas uzturvielu pastiprinātājus, marķējumu, iepakojumu. , uzglabāšana, transportēšana un citas saites. Daži kvalitātes un tehniskie rādītāji ir labāki par attiecīgajiem valsts standartiem.
Grupas standarts nosaka, ka probiotiskā pārtika attiecas uz "pārtiku, kurai ir pievienotas probiotikas un dzīvu probiotiku skaits atbilst noteiktām prasībām glabāšanas laikā". Izmantotajiem probiotikas celmiem jāatbilst "Pārtikā lietojamo baktēriju sarakstam" un valsts izdotajam paziņojumam un "Veselīgajā pārtikā lietojamo probiotiku sarakstam" un paziņojumam, vai arī jāatbilst sarakstam. baktērijas veselīgai pārtikai, ko apstiprinājusi un reģistrējusi valsts. Izmantotajiem probiotikas celmiem jāatbilst šādiem nosacījumiem:
• celmu skaitam un izolācijas avotam jābūt skaidram;
• Trešās puses organizācijai tas ir jāidentificē, jāsaglabā un jānovērtē drošībai;
• tai ir jāveic visa genoma sekvencēšana un jāatbalsta atbilstoša zinātniskā literatūra;
• Ir pieejama zinātniskā literatūra, kas atbalsta tās pozitīvo novērtējumu par cilvēkiem vai klīniskiem pētījumiem.
"Standarta nozīme"
Šis standarts nodrošina standartizētu un standartizētu atbalstu visas instant probiotiku nozares ķēdes ražošanai, kas veicina ilgtspējīgu un kvalitatīvu probiotiku nozares attīstību un garantē patērētāju pieprasījumu pēc drošiem, efektīviem un veselīgiem probiotikas produktiem.
Nākotnē H&H Bio/Probioway turpinās reaģēt uz nacionālās politikas aicinājumu, padziļinās probiotisko produktu augsto standartu izpēti un izstrādi un ražošanu, kā arī veicinās lielās veselības nozares attīstību!
Probioway ne tikai veicina nozares grupas standartu formulēšanu, bet arī nodrošina izcilu produktu kvalitāti, kas ievērojami pārsniedz standartus. Trešās puses testēšanas dati liecina, ka Probioway probiotiku rūpnīcas testa vērtība sasniedz 3,2*10^10 KVV/g, kas ir vairāk nekā 1,000 reizes lielāka par vērtību, kas norādīta grupas standartā "Instant Probiotic Food".
H&H Bio/Probioway piedāvā vairāk nekā 200 zāļu formutūlītējas probiotikas, visai veselībai no bērniem līdz veciem cilvēkiem.