Globālā aptaukošanās krīze: klusa epidēmija
Saskaņā ar neseno pētījumu Lancet, 3,8 miljardiem pieaugušo visā pasaulē līdz 2050. gadam būs liekais svars, kas ir līdzvērtīgs pusei no pašreizējiem pasaules iedzīvotājiem. Amerikas Savienotās Valstis vada paku ar 36 procentiem pieaugušo aptaukošanos, savukārt Ķīnas aptaukošanās līmenis četrās desmitgadēs ir pieaudzis no gandrīz nulles līdz 16,4 procentiem, un tādās pilsētās kā Pekinā, Šanhajas, Guandžo un Šenženas štatā esošajās pilsētās, piemēram, Pekinā, Šanhajas, Guangzhou un Šenžena. Satraucošāks ir tas, ka Ķīnas pusaudžu aptaukošanās līmenis palielinās ar ātrumu 1,5% gadā, un “mazo tauku” fenomens pamatskolas un vidusskolas skolēnos ir kļuvis par jaunu sabiedrības veselības izaicinājumu.
Medicīniska vienprātība
Aptaukošanās ir hroniskas slimības cēlonis
Pasaules Veselības organizācija aptaukošanos definē kā "globālu hronisku slimību", kas nebūt nav kaitīgas superbodijas problēmas
01
Metabolisma traucējumi
Uz katriem 5 kg/m² palielināšanos ĶMI diabēta risks ir 3 reizes lielāks
02
Sirds un asinsvadu krīze
Koronāro sirds slimību biežums cilvēkiem ir par 74% lielāks nekā normālā svara cilvēkiem
03
Audzēju asociācija
13 vēža veidiem ir skaidra saistība ar aptaukošanos
Dialogs starp ķīniešu un rietumu medicīnu
Veselības gudrība gadu tūkstošos
1. Mūsdienu medicīnas aizsardzības trīskāršā līnija
- Pamata iejaukšanās: Amerikas Diabēta asociācija iesaka ikdienas kaloriju plaisu 500-750 KCAL ar 150 minūtēm mērenas intensitātes vingrinājumu nedēļā
- Narkotiku jaunievedumi: GLP -1 agonisti ļauj zaudēt 15% no gada svara, bet esiet piesardzīgs no kuņģa -zarnu trakta blakusparādībām
- · Ķirurģiskais izrāviens: 5- Laparoskopiskās piedurknes gastrektomijas pārraudzība parādīja, ka 80% pacientu tika atbrīvoti no cukura diabēta
2. Tūkstošiem gadu pieredze TCM sindroma diferenciācijā
- Fiziskā klasifikācija: "Huangdi neijings" sadala aptaukošanos "Paste People" (vēdera aptaukošanās), "tauki cilvēki" (vienveidīgs aptaukošanās), "gaļas cilvēki" (muskuļu tips)
- Phlegm-Dampness teorija: Li Dongyuan liesa un kuņģis norādīja, ka "taukiem ir vairāk flegma-lopuma", uzsverot, ka liesas stiprināšana un mitruma noņemšana ir kodols
- Laika veselība: Meridiāna plūsmas teorija atbalsta, ka 戌时 (19-21} o 'pulkstenis) pēc badošanās saskaņā ar mūsdienu bioloģiskā pulksteņa izpēti
Nacionāla rīcība
Svara pārvaldības integrēšana veselīgas Ķīnas stratēģijā
- Profesionālais atbalsts: Svaru klīnikas ir izveidotas slimnīcās virs 2. līmeņa
- Zinātniskās vadlīnijas: Nacionālā veselības komisija ir izdevusi vadlīnijas pieaugušo aptaukošanās diētas un vadlīnijām bērnu un pusaudžu aptaukošanās diētai. Saskaņā ar Pamatnostādnēm par pieaugušo aptaukošanās diētu (2024. gada versija), ko ir izdevusi Nacionālā veselības komisija Ziemeļķīnā, sākotnējais apraksts ir šāds:
Lielākā daļa vietu Ziemeļķīnā, piemēram, makaronu un mājputnu gaļa, dārzeņi un ūdens uzņemšana, nav daudz, smagi sāļš ēdiens. Šī recepšu sērija ievēro diētas principus pacientiem ar aptaukošanos un saprātīgi atbilst Ziemeļķīnas sezonālajām īpašībām, ievērojot tradicionālos dzērienus reģionā
| 1. pavasara recepte (kopējā enerģija apmēram, 1200kcal) | |
| Brokastis | Yam pulveris olu mīkstā kūka (jamsa pulveris *50 g, pilngraudu milti 10 g, slīdēt piens 50 ml, ola 50g) Pavasara bambusa dzinumi, kas sajaukti ar pulku un maurlokiem (pulks *20g, maurloki 10 g, pavasara bambusa dzinumi 100g) Vājpiens (250 ml) Dzeltenā sirds kivi (100 g) |
| Ķīniešu ēdiens |
Gorgon Euryale kukurūzas rīsi (kukurūzas kodols [svaigs] 20g, Gorgon Euryale sēkla *10g, rīsi 50g) Maisā cepta sasmalcināta cūkgaļa ar ingveru (cūkgaļa 25G, ingvers *80g, ķiploki 10g) Cepti bērnu kāposti ar ķiplokiem (mazuļu kāposti 150g) Garneļu āda un balta ķirbju brūnaļģu zupa (garneļu āda 3G, balts ķirbis 100g, brūnaļģes [ūdens mati] 30g, koriandrs 5g) |
| Vakariņas |
Violetas kartupeļu tvaicēta bulciņa (purpursarkanā kartupeļa 30 g, pilngraudu milti 50g) Ceptas garneles ar brokoļiem (50 g svaigas garneles, 70 g brokoļi) Malētas kāpostu bumbiņas (liesa cūkgaļa 30g, malto kāpostu 50 g, krabju sēnes 20 g, vilkberija · 5g) |
| Eļļa un sāls | Kopējais ikdienas patēriņš: augu eļļa 24 g, sāls<5g |
|
Piezīme: 1. Šī recepte nodrošina apmēram 1200 kcal enerģijas, ieskaitot 57 g olbaltumvielas, 173G ogļhidrātus un 30 g taukus; Makroelementi veido aptuveni 19% no kopējās enerģijas: olbaltumvielas, 58% ogļhidrātu un 23% tauku. 2.* Pārtikas un medicīnas vielām, ko izmanto receptē, piemēram, kalnu medicīna, Platycodon, Gordon Euryale augļi utt. |
|
| 2. pavasara recepte (kopējā enerģija aptuveni 1400kcal) | |
| Brokastis |
Ganu maka ravioli (50 g milti, 50 g Shepherd maciņš, 30 g cūkgaļas muguras, 5G cilantro) Tvaicēts piena olu krēms (vājpiens 110ml, ola 50g) Kāposti, kas sajaukti ar garnelēm (100G kāposti, 2G garneles) |
| Ķīniešu ēdiens |
Purpursarkanie rīsi (purpursarkanie rīsi 30g, rīsi 20g) Sautētas jostas zivis (50 g jostas zivis, 5 g sīpoli un ingvers, 10 g koriandrs) Vārīti pupiņu kāposti etiķī (100 g mung pupiņu kāposti, 10 g sarkanie paprika) Valrieksts un apelsīns jogurts (valrieksts 5G, apelsīns 50 g, jogurts bez cukura 150 g) |
| Vakariņas |
Kaperētas cūkgaļas nūdeles (15 g liesas cūkgaļas, 100 g svaigas sagrieztas nūdeles, 80 g baklažānu, 30 g sēnes [svaigas], 10g maurloki) Sautēts tofu (tofu 50g, xueliyan 15g, zaļās ķiploku lapas 20g) Tvaicēta pienene (pienene [svaiga] · 80 g, kukurūzas milti 15 g, prosa pikants 5G) |
Probiotikas un svara kontrole
Probiotikām ir nozīme svara zaudēšanas procesā galvenokārt, regulējot zarnu floru, uzlabojot zarnu barjeras funkciju, ietekmējot enerģijas metabolismu un apetītes regulēšanu. Konkrēti, noteiktas probiotikas var palielināt labvēlīgo baktēriju proporciju zarnās un samazināt kaitīgo baktēriju skaitu, tādējādi uzlabojot zarnu mikrobu līdzsvaru. Tas palīdz samazināt zarnu iekaisumu, samazināt zarnu caurlaidību un novērst kaitīgu vielu iekļūšanu ķermenī, lai izraisītu iekaisuma reakciju. Turklāt probiotikas var radīt arī tādus metabolītus kā īsās ķēdes taukskābes, raudzējot uztura šķiedrvielas, kas var ne tikai nodrošināt enerģiju saimniekam, bet arī regulēt zarnu hormonu sekrēciju, ietekmējot apetīti un sāta sajūtu, tādējādi samazinot pārtikas uzņemšanu. Tajā pašā laikā probiotikas var ietekmēt arī tauku uzkrāšanu un metabolismu, veicināt tauku sadalīšanos un samazināt tauku uzkrāšanos.
| Sasprindzināt | Darbības mehānisms |
| Lactobacillus acidophilus | Ražot SCFA, samazināt zarnu caurlaidību un samazināt iekaisuma reakciju |
| Dzīvnieku bifidobacterium lactobacillus pasugas | Regulējiet zarnu floru, samaziniet tauku absorbciju un uzglabāšanu |
| Lactobacillus plantarum | Veicināt tauku sadalījumu un samazināt tauku uzkrāšanos |
| Bacillus Case | Regulējiet apetīti un enerģijas metabolismu, ietekmējot zarnu hormona sekrēciju |
| Bifidobacterium brevis | Zarnu floras un metabolītu regulēšana ietekmē tauku metabolismu |
Celma skrīnings, pamatojoties uz zebrafish platformu
Balstoties uz zebrafish augstas caurlaides spējas funkcionālās celma skrīninga platformu, kuru veido Hehe bioloģija, var izveidot dažādus aptaukošanās un metabolisma slimības modeļus, lai pārbaudītu celma un formulas funkciju
Eksperimentālais princips: Pieaugušo zivju aptaukošanās modelis tika izveidots, barojot ar augstu tauku saturu. Ir zināms, ka Zebrafish dzeltenuma maisa lipīdu sastāvs ir līdzīgs zīdītāju/cilvēka vēdera tauku taukiem. Taukus var iekrāsot un marķēt ar specifisko fluorescējošo krāsu Nīlu sarkanu in vivo. Novērojot fluorescences mikroskopu, fluorescences intensitātes samazināšana norāda uz lipolīzes veicināšanu. Tāpēc to var izmantot probiotisko celmu ātrai skrīningam ar svara pārvaldības funkcijām.
Novērtēšanas indikatori: ① Ķermeņa svars ② Ķermeņa apkārtmērs ③ dzeltenuma SAC fluorescences intensitāte
Rezultātu piemērs:
